⠀
Сегодня обратимся к исследованию (1), цель которого, выяснить - Являются ли органические продукты более полезными или безопасными, чем аналогичные альтернативы?
⠀
По каким критериям учёные делали сравнение?
⠀
- Сравнивали аллергические реакции (экземы, хрипоту, насморк, атопический дерматит)
- Сравнивали уровни пестицидов в моче, уровни биомаркеров и питательных веществ в сыворотке крови, моче, грудном молоке и сперме у взрослых
⠀
Сравнивали, сравнивали. Сравнивали, сравнивали. А разницы всё нет и нет. Так и не обнаружили
⠀
Интересно слушать анекдотические истории про то, как например, человек стал вегетарианцем и стал себя чувствовать как бог. Стоило ему лишь отказаться от мяса
⠀
Но если посмотреть на образ жизни этого человека с другой стороны, то дело не о отказе от мяса. До этого у него было, в основном 2 приёма пищи - утром в маке с капучино, в обед в пекарне ништяки, а на вечер пивко со снеками (3 приём)
⠀
Что изменилось в диете этого человека?
⠀
- Регулярный график питания (завтрак, обед, ужин)
- Рацион стал богаче за счёт овощей и фруктов
- В рационе присутствует больше минимально обработанных продуктов
- Человек отказался от употребления алкоголя
- На фоне отказа от алкоголя, человек стал более активным
⠀
Отказавшись от пагубных привычек в пользу определённого диетического протокола - человек делает вывод, что именно протокол чудодейственный, а не тот факт, что человек почти с ног на голову перевернул свои пищевые привычки и образ жизни…
⠀
Также и с органическими продуктами. Только ваша вера в то, что они лучше, может сделать их лучше!
⠀
Вывод:
В опубликованной литературе отсутствуют убедительные доказательства того, что органические продукты значительно более питательны, чем обычные продукты
⠀
Исследование:
https://www.acpjournals.org/doi/10.7326/0003-4819-157-5-201209040-00007?url_ver=Z39.88-2003&rfr_id=ori:rid:crossref.org&rfr_dat=cr_pub%20%200pubmed
